材料（3人分）
- キャベツ
- 1/2個
- 豚こま肉
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- 春雨
- 30g
- 砂糖
- 大1
- しょう油
- 大2
- 酒
- 大1
- あごだし
- 4g
作り方
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- 1
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- キャベツは、手でちぎります。
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- 2
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- 豆腐は、一口大に切り分けます。
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- 3
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- フライパンに、キャベツを敷き詰め、その上に、豚こま肉を重ならないようにのせます。
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- 4
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- 中央にくぼみを作り、そこへ豆腐をのせ、砂糖、しょう油、酒、あごだしを加えます。
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- 5
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- 蓋をし、弱火で蒸し焼いていきます。
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- 6
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- 時々、上下を返します。
豆腐が崩れないよう、周りのキャベツと肉を返します。
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- 7
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- 春雨を加えます。
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- 8
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- 春雨がやわらかく煮えたら、火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪