すじ肉とこんにゃく煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを2〜3分茹で、アク抜きします。アク抜きした湯は捨てます。

2. 2

   すじ肉が浸かるくらい水を入れ、沸騰させてアクがよく出るまで煮込みます。
   アク抜きできたら湯を捨てます。

3. 3

   1と2、食べやすい大きさにきった水煮たけのこを鍋に入れます。

4. 4

   ☆の材料を入れ、蓋をして20〜30分煮ます。

5. 5

   食べやすく切ったチンゲンサイを加えて、蓋をして3〜5分程煮ます。(チンゲンサイは茎部分から入れ、上に葉の部分を乗せてください。)

6. 6

   チンゲンサイにも火が通ったら完成です！