材料（3人分）
- 聖護院大根
- 450g
- じゃこ天
- 2枚
- 水
- 3カップ
- 薄口しょう油
- 大3
- みりん
- 大2
- だしの素
- 小1
- 聖護院大根の葉
- 1/2個分
- ∟塩（塩茹で用）
- 少々
作り方
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- 1
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- 聖護院大根は、一口大に切り分けます。
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- 2
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- じゃこ天は、そぎ切りにします。
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- 3
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- 聖護院の葉は、塩茹でし、細かく刻みます。
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- 4
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- 鍋に、聖護院大根を入れ、水、薄口しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。
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- 5
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- やわらかくなるまで煮ていきます。
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- 6
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- じゃこ天を加えます。
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- 7
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- じゃこ天がやわらかく煮えたら、火を止めます。
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- 8
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- 器に盛り付け、聖護院の葉を散らします。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れた聖護院大根で作りました。
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