餡なしで簡単！甘酢風天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニかまは手で細く裂き、万能ねぎは5mm幅程度に切り、卵と塩を入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   お皿にご飯を盛り、上に白ごまを振っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、1を流し入れる。中火で焼き、周りが少し固まってきたらふんわりとかき混ぜ、底が固まるまで弱火で焼く。

4. 4

   3の卵の底が固まったら、裏返して表面を固める程度に焼く。（裏返してから火を強めて5～10秒程度焼くと、中が半熟に仕上がります。）

5. 5

   4を2にのせ、☆を混ぜ合わせたものを卵の表面に塗ったら完成です。