みかんジャム レシピ・作り方
材料（瓶1個分人分）
- みかん 4個
- 砂糖 みかんの25％（今回は約110g）
作り方
-
1
みかんの外皮をむく。
（薄皮はそのままで良い）
房を分けて種があるか確認し、あったら取り除いておく。 -
2
みかんを薄皮ごとミキサーにかける。
（完全にジュース状にしなくて良いです） -
3
鍋にうつし、砂糖を加えて弱火で30分程度かき混ぜながら煮る。
途中、アクがでてきたらこまめにすくう。 - 4 水分が少なくなり、とろみがついたら煮沸消毒した保存瓶にうつす。
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