材料（2人分）
- 豚こま肉
- 80g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- カレー粉
- 小1/4
- ウスターソース
- 小2
- 塩・こしょう
- 少々
- ナス
- 2本
- しょう油
- 小1
- 酒
- 小1
- 万能ネギ（刻む）
- 1本
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、薄切りにします。
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- 2
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- ポリ袋に、豚こま肉、玉ねぎを入れ、カレー粉、ウスターソース、塩・こしょうを加えます。
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- 3
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- 袋の外から揉み込んで、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
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- 4
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- ナスは、一口大の乱切りにします。
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- 5
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- フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。
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- 6
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- ③を加え、炒めます。
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- 7
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- 火が通ったら、しょう油、酒を加えます。
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- 8
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- 全体を炒め合わせ、火を止めます。
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- 9
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- お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。
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- 10
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- 出来上がり〜♪