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千切り大根と千切りきゅうりのキムチあえ レシピ・作り方

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yunachi
千切りだいこんと千切りきゅうりのシャキシャキ食感×旨辛キムチがおいしいカンタンおつまみです♪ビールがすすみまーす!!

材料(2人分)

キムチ(小分け2パックタイプ)
50g(小分け1パック)
きゅうり
1本
大根
3cm
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    キムチは小分け2パックタイプのものを使います。
  2. 2
    きゅうりは端を切り落とし、大根は皮をむき、それぞれ千切りにし、塩を全体にからめて5分ほどおきます。
  3. 3
    ボールに、水気を切ったきゅうり、大根、キムチ、ごま油を入れてあえ、器にもりつけて完成。

おいしくなるコツ

きゅうりと大根はできるだけ細い千切りにし、塩は少なめに。しんなりとしすぎることがないように、しゃきしゃき食感が残る程度がおいしいです。

きっかけ

モニター企画で、火を使わないキムチレシピを試してみたかったので、冷蔵庫にあったきゅうりと大根とあえてみました。

公開日:2020/10/19

関連情報

カテゴリ
キムチ混ぜるだけでおつまみ火を使わないでおつまみ簡単おつまみビールに合うおつまみ
関連キーワード
おつまみ 簡単 キムチ ビールにあう
料理名
千切り大根と千切りきゅうりのキムチあえ

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

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