きゅうりと大根はできるだけ細い千切りにし、塩は少なめに。しんなりとしすぎることがないように、しゃきしゃき食感が残る程度がおいしいです。
モニター企画で、火を使わないキムチレシピを試してみたかったので、冷蔵庫にあったきゅうりと大根とあえてみました。
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