小松菜と薄揚げのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をよく洗い、3cmほどに切ります。
   薄揚げは短冊切りにします。

2. 2

   小鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えておきます。

3. 3

   小松菜の茎を②に入れて2分加熱し、その後、葉を入れて1分加熱します。ザルにあげて、荒熱をとります。

4. 4

   再度、お湯を沸かし、薄揚げを湯通しします。

5. 5

   小松菜と薄揚げをボウルに入れて、◎を和えたら完成です。

6. 6

   お好みで、鰹節をかけてお召し上がりください。