絶品！漬け込むだけ！本格ナスのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮を3本ピーラーで剥く。そしたらナスを縦に6〜8等分に切り、それを5センチくらいの長さに切る。

2. 2

   ①にひとつまみの塩をかけて20分アク抜きをする。

3. 3

   キッチンペーパーで水分を拭き、フライパンに2センチくらい油を引いて揚げる。

4. 4

   全ての調味料をタッパに合わせたところに油を切ったナスを漬け込む。冷えたらそのうちに食べれます！