モロヘイヤときゅうりの梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉を摘み取ります。
   
   ※茎は、お味噌汁などに入れたりして使って下さい。

2. 2

   たっぷり沸かしたお湯で、モロヘイヤをサッと15秒程茹で、ザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   きゅうりは、縦半分に切り、斜めに薄く切り分けます。

4. 4

   塩揉みします。

5. 5

   梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

6. 6

   モロヘイヤの粗熱が取れたら、包丁で細かく刻みます。

7. 7

   ボウルに、水気をギュッと絞ったきゅうり、モロヘイヤ、梅干しを入れ、麺つゆを加えます。

8. 8

   よく和えます。

9. 9

   出来上がり〜♪