金沢カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   キャベツは、千切りにします。

3. 3

   フライパンに、油を引き、玉ねぎを加え、炒めます。

4. 4

   生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒めます。

5. 5

   ケチャップ、中濃ソースを加え、炒めます。

6. 6

   水を加え、煮立ったら、火を弱め、煮ていきます。

7. 7

   煮込んでいる間に、とんかつの下準備をします。
   豚ロース肉は、スジに包丁で切り込みを入れておきます。

8. 8

   薄力粉をまぶします。

9. 9

   卵にくぐらせます。

10. 10

    パン粉をまぶします。

11. 11

    ⑥に、カレールゥを加えます。

12. 12

    ルゥが煮溶けたら、火を止めます。

13. 13

    ⑩を、160度に熱した油で揚げます。

14. 14

    両面を、こんがりきつね色になるまで揚げます。

15. 15

    中まで火が通ったら、火を止め、油を切ります。

16. 16

    4等分に切り分けます。

17. 17

    お皿に、ご飯を盛り付けます。

18. 18

    12をかけます。

19. 19

    とんかつをのせ、とんかつの上に中濃ソースをかけ、キャベツを添えます。

20. 20

    出来上がり〜♪