トマトとズッキーニとエリンギのマリネ★ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

夏にぴったり！さっぱりマリネ
簡単でオシャレに出来ます♡

材料（2人分）

プチトマト: 12個

ズッキーニ: 3分の1本

エリンギ: 小1本

★オリーブオイル: 大さじ1

★バルサミコ酢: 小さじ1

★砂糖: 小さじ1

★レモン汁: 小さじ1

★塩、胡椒: 少々

★酢: 小さじ1

オリーブオイル: 少々

作り方

1

プチトマトは半分に、ズッキーニは薄切りにして半月切りに、エリンギは食べやすい大きさに薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとエリンギを炒める。
3

★をボールに混ぜておく。
それに粗熱をとった②とプチトマトを入れ、ざっと混ぜて完成♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やした方が美味しいです♩

きっかけ

ズッキーニが余っていたので。

公開日：2019/07/25

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カテゴリ: トマト全般夏バテ対策葉酸の多いレシピ簡単おもてなし料理ズッキーニ

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riiiinriiiin 基本的に冷蔵庫にあるもので作る主婦です(^^) 簡単で美味しい料理を研究しています♡

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