新じゃがとアンチョビのガレット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは、千切りにします。

2. 2

   塩をふり、しばらく置き、水分を出します。

3. 3

   アンチョビは、細かく刻みます。

4. 4

   ボウルに、水気をギュッと絞った新じゃが、アンチョビを入れ、にんにくチューブ、オリーブオイル、ブラックペッパーを加えます。

5. 5

   よく混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに、オリーブオイルを引き、⑤を丸く広げて、3分程焼いていきます。

7. 7

   3分程焼いたら、上下を返し、更に3分程焼いていきます。

8. 8

   再度、上下を返し、強火で、カリカリに焼いていきます。

9. 9

   両面カリカリに焼いたら、火を止めます。

10. 10

    8等分に切り分けます。

11. 11

    出来上がり〜♪
    
    レモンの絞り汁をかけて召し上がれ♪