ちくわ寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合を研ぎ、炊飯器に入れ、水を規定水位に注ぎ入れた後に、1/4カップ分程、水を捨てます。
   
   ※すし酢の分、固めに炊飯します。

2. 2

   飯台を水で濡らし、炊き立てご飯を入れ、合わせ酢を加え、切るように混ぜ合わせます。

3. 3

   薄焼き玉子を焼きます。

4. 4

   きゅうりは、小口切りにします。

5. 5

   塩をふり、揉んでおきます。

6. 6

   ちくわは、縦半分に切り、薄く切り分けます。

7. 7

   薄焼き玉子は、冷めてから、細く切り分け、錦糸玉子にします。

8. 8

   白ごまを擦ります。

9. 9

   ご飯の粗熱が取れてから、ちくわ、水気をギュッと絞ったきゅうり、白ごまを加え、よく混ぜ合わせます。

10. 10

    錦糸玉子を飾ります。

11. 11

    出来上がり〜♪