材料（4人分）
- 昆布
- 20g
- 厚揚げ
- 1枚
- 人参
- 1/2本
- ごま油
- 大1
- 昆布の戻し汁
- 1カップ
- 砂糖
- 小1
- しょう油
- 大1と1/2
- みりん
- 大1
- だしの素
- 小1
作り方
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- 1
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- 昆布は、細く切り分け、水で戻します。
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- 2
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- 厚揚げは、一口大の大きさに切り分けます。
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- 3
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- 人参は、細切りにします。
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- 4
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- 鍋に、ごま油を引き、人参を加え、炒めます。
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- 5
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- 厚揚げを加え、炒めます。
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- 6
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- 昆布を加え、炒めます。
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- 7
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- 昆布の戻し汁を加えます。
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- 8
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- 砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。
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- 9
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- 煮立ったら、蓋をし、やや火を弱め、煮ていきます。
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- 10
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- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪