切り干し大根のパリパリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤唐辛子の種を取り、薄い小口切りにする。

2. 2

   鍋に1と※を全て入れ沸騰させる。

3. 3

   切り干し大根を水洗いし、しっかり、絞る。

4. 4

   2の鍋に絞った切り干し大根を入れ、混ぜる。

5. 5

   容器に入れ、蓋を閉める。（ポリ袋に入れ、口を結んでも良い。）2～3時間で、味がなじむ。冷蔵庫で、2週間程、保存可能。