材料（4人分）
- ナス
- 4本
- 玉ねぎ
- 1個
- 摘果みかん
- 小4個（150g）
- しょう油
- 大3
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、薄くスライスします。
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- 2
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- 摘果みかんの半量を、薄く輪切りにスライスします。
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- 3
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- ボウルに、玉ねぎ、摘果みかんを加え、よく和えます。
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- 4
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- ナスは、縦6等分に切り分けます。
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- 5
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- 油で揚げます。
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- 6
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- 油を切ります。
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- 7
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- ナスが熱いうちに、③のボウルに入れ、しょう油を加えます。
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- 8
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- 摘果みかんの、残りの半量の果汁を絞ります。
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- 9
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- ⑦のボウルに、摘果みかんの果汁を加えます。
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- 10
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- 落としラップをし、冷蔵庫で冷やします。
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- 11
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- 出来上がり〜♪
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