ホエイは250ccに足りない時は、水を足してください。 プレーンヨーグルト1個を一晩かけてしっかりと水切りすると、ホエイは200cc近くになると思います。 ファインスパイスは、チリパウダーでも代用できます。
スーパーフードをブレンドしたミックススパイス「ファインスパイス」を、チリパウダー代わりに使ってみました。 お酢の代わりにホエイで煮込んだところ、お肉がより柔らかくなり、いつもよりもおいしくできたので、レシピに残します。
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