醗酵おしゃぶり昆布 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糠床に入れた出し昆布。取り出したところ。

2. 2

   糠をキッチンペーパーでふき取り、広げます。

3. 3

   2週間天日に干すとカリカリになります。

4. 4

   はさみで、1センチ幅に切ります。おしゃぶり昆布の出来上がりです。