エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、こんにゃく、鷹の爪を用意します。

2. 2

   こんにゃくは、2㎝程の大きさに切り分けます。

3. 3

   エリンギも2㎝程の大きさに乱切りにします。
   鷹の爪は、輪切りにします。

4. 4

   こんにゃくは、下茹でをし、アクを抜きます。

5. 5

   ザルに上げ、水気を切ります。

6. 6

   フライパンに油を引き、こんにゃくを炒めます。

7. 7

   エリンギ、鷹の爪を加え、炒めます。

8. 8

   塩、しょう油、酒、みりん、鶏がらスープの素を加えます。

9. 9

   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、仕上げにごま油を加え、全体になじませ、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪