スモークサーモンのさっぱり★レモンマリネ レシピ・作り方

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yunachi
切落としのスモークサーモンがおいしく変身!レモンとタイムの風味で、漬け込み時間が短くてもおいしく食べられます♪

材料(3~4人分)

スモークサーモン
100~200g
玉ねぎ(スライス)
小1/2個
*レモン果汁
大さじ1
*オリーブオイル
大さじ1/2
*タイム
少々
*塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1
    スモークサーモンは、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    ビニル袋に、*の調味料を入れて混ぜ合わせてから、スモークサーモンと玉ねぎも入れ、全体にマリネ液をなじませる。
  3. 3
    ビニル袋の空気を抜くように縛って、できれば30分以上冷蔵庫で寝かせる。
  4. 4
    食べる直前に、お皿に盛り付けてくださいね。

おいしくなるコツ

酸味が苦手な方は、レモンを減らして、穀物酢・ワインビネガーなどでもOKです。 タイムは風味が強いので、いれすぎないように気を付けてください。 ビニル袋ではなく、ボールで漬けこんでもokです。その場合は時々全体を混ぜながら寝かせてください。

きっかけ

スモークサーモンにレモンを絞って食べるのなら、そのまま漬けこんでしまってもいいのでは?と思って挑戦してみました。

公開日:2015/09/30

関連情報

カテゴリ
サーモンのマリネ混ぜるだけでおつまみ簡単おつまみワインに合うおつまみビールに合うおつまみ
関連キーワード
簡単 おつまみ スモークサーモン タイム
料理名
スモークサーモンのさっぱり★レモンマリネ

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

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