酸味が苦手な方は、レモンを減らして、穀物酢・ワインビネガーなどでもOKです。 タイムは風味が強いので、いれすぎないように気を付けてください。 ビニル袋ではなく、ボールで漬けこんでもokです。その場合は時々全体を混ぜながら寝かせてください。
スモークサーモンにレモンを絞って食べるのなら、そのまま漬けこんでしまってもいいのでは?と思って挑戦してみました。
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