スペアリブ甘辛玉ねぎソース煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブ、たまねぎを用意します。

2. 2

   玉ねぎは3/4を摩り下ろします。
   
   ※残りの1/4は、後で使います。

3. 3

   保存用ビニール袋に、②の摩り下ろした玉ねぎ、しょう油、酒、摩り下ろした生姜とにんにく、塩・ブラックペッパーを加えます。

4. 4

   スペアリブを③に漬け込みます。

5. 5

   軽く揉み込んで、冷蔵庫で半日程寝かせます。

6. 6

   フライパンに、スペアリブを漬け汁ごと入れ、やや強火で焼きます。

7. 7

   残りの玉ねぎ1/4個を、みじん切りにします。

8. 8

   ⑦の玉ねぎのみじん切りを加え、更に炒め焼いていきます。

9. 9

   水を加えます。

10. 10

    沸いたら、弱火にし、ローリエを加えます。

11. 11

    砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、はちみつを加え、蓋をし、1時間程煮ていきます。

12. 12

    しっかり味がつきました。

13. 13

    ケチャップを加え、更に30分程、とろ火で煮込みます。

14. 14

    煮込んだら、火を止めます。

15. 15

    出来上がり～♪