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水菜とお揚げの卵とじ レシピ・作り方

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macman3737
優しいお出汁と卵が、素材を包んでくれてます。

材料（２、３人分）

水菜
２分の１束
お揚げ
３分の１枚
卵
２個
＊お出汁
２００cc
＊薄口醤油
大さじ２
＊みりん
大さじ２
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作り方

  1. 1
    水菜は３センチくらいに切り、お揚げは油抜きをし、２センチの短冊にしておく。
  2. 2
    ＊を煮立て、①を入れ２、３分に含め、溶いた卵でとじる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山椒をかけても美味しいです。

きっかけ

水菜の美味しい食べ方を探していて。

公開日：2015/02/05
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カテゴリ
水菜
関連キーワード
水菜 お揚げ 卵 薄口醤油

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