セロリのおかか炒め★炒めるだけの簡単レシピレシピ・作り方

Name: セロリのおかか炒め★炒めるだけの簡単レシピ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: セロリ 1本; *酒 大さじ1; *醤油 大さじ1/2; *砂糖 小さじ1; 削り節 ひとつかみ; いりごま 適量; オリーブオイル 大さじ1/2

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約15分
100円以下

yunachi

セロリの葉までしっかり使い切れるお助けレシピ♪やさしい甘辛おかか味で食べやすいです★

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

セロリ: 1本

*酒: 大さじ1

*醤油: 大さじ1/2

*砂糖: 小さじ1

削り節: ひとつかみ

いりごま: 適量

オリーブオイル: 大さじ1/2

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作り方

1

セロリの筋を取り、繊維に対して直角～斜め切りにする。
厚さ2mm程度に。
*の調味料を合わせておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、セロリの茎の部分を入れて炒める。
3

茎の部分が透き通ってきたら葉の部分も入れてさらに炒める。
4

*の調味料を入れて全体を混ぜ、削り節も加え全体をひと混ぜしたら火を止め、器に盛り、仕上げに炒りゴマをふって完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おつまみによし、ご飯も進む味付けです。薄味がお好きな方はしょう油をめんつゆに代えてもよいかと。

きっかけ

野菜の価格が高いので、セロリの葉の部分まで全て使いきってみました★

公開日：2015/01/31

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/