材料（4人分）
- マカロニ
- 100ｇ
- ∟塩
- 小1
- ブロッコリー
- 1/2株
- キャベツ
- 4枚
- 人参
- 1/3本
- 水
- 4カップ
- 固形コンソメ
- 2個
- 塩・ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、マカロニを茹でます。
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- 2
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- 茹で上がったマカロニは、ザルに上げ水気を切ります。
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- 3
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- ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は皮をむき細かく切り分けます。
人参は細長く切り分け、キャベツは細かいざく切りにします。
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- 4
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- 鍋に水を入れ火にかけ、人参とブロッコリーを加え、煮ていきます。
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- 5
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- アクを取り除きながら煮ていきます。
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- 6
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- コンソメを加え煮ていきます。
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- 7
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- ブロッコリー、キャベツ、マカロニを加えます。
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- 8
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- 仕上げに塩・ブラックペッパーで味を調えます。
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- 9
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- ひと煮えしたら火を止めます。
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- 10
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- 出来上がり～♪
きっかけ
ブロッコリーを入れたマカロニスープを作ってみました。