隠し味のオイスターソースがポイント。 お好みで、オイスターソースを増やして、お醤油を減らすと、さらに濃厚な味わいになります。 砂糖は多めで甘めに仕上げると、オイスターソースとのバランスがよいように思います。
天ぷらの残りを天丼として食べるのに、天丼のつゆがなかったので、レンジで簡単に作ってみました。
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