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ムール貝とキャベツのくたくた煮 レシピ・作り方
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macman3737
ナンプラーと胡麻油が香る、美味しい煮物です。
材料(3人分)
ムール貝(むき身)
8個
キャベツ
6分の1個
*出し汁
400cc
*酒
大さじ1、5
*ナンプラー
大さじ2
*胡麻油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
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作り方
1
ムール貝のむき身は塩で洗い、キャベツは一口大くらいにざく切りしておく。
2
*を鍋にいれ煮立て、①を入れ中弱火で、キャベツがくたくたになるまで煮含める。
3
器に盛り、ブラックペッパーをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
夏は冷やしても美味しいです。
きっかけ
ムール貝のむき身が手に入ったので、美味しいお出汁が出ると思って。
公開日:2014/07/14
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ムール貝
ナンプラー
胡麻油
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