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しめつばす レシピ・作り方

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macman3737
つばすを酢でしめてみました！！
みんながつくった数 2件

材料（２、３人分）

つばす
２分の１匹
塩
小さじ１
＊酢
１００cc
＊砂糖
大さじ２
＊塩
ひとつかみ
＊昆布
５センチ
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作り方

  1. 1
    つばすを３枚におろして、半身分に塩をきつめにして、２〜３時間おく。
  2. 2
    塩を洗い流し、ペーパーで水分を取り、＊をあわせた物に漬け込む。
    １日以上漬け込んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮なつばすがたくさんあったので。

公開日：2014/05/09
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カテゴリ
その他のさかな全般

このレシピを作ったユーザ

macman3737 最新のレシピはブログサイトに更新しています こちらも宜しくお願いします http://mina-recipe.site

つくったよレポート（ 1 件）

2018/01/08 21:00
初めてチャレンジしました。美味しかったので、また作りたいです。ありがとうございます。
kmik

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