トマトサルシッチャとしらすマヨのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮つきのままシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで8分加熱。
   竹串が通る柔らかさになればOK

2. 2

   じゃがいもが熱いうちに皮をむき、ボールに入れてフォークでつぶしながら、バターを加えて溶かす。

3. 3

   バターが溶けたら、牛乳、シュレッドチーズ、塩・胡椒を加え、ゆるめのマッシュポテトにして耐熱皿に平らに盛る。

4. 4

   *トマトソース作り→厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。にんにくの香りがしたらトマトの水煮缶を投入。

5. 5

   トマトソース作りの続き→トマトをつぶしながら、半量になる位まで弱めの中火で煮詰め、塩・黒胡椒で味を調えて火を止める。

6. 6

   *サルシッチャ作り→*の材料をボールに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

7. 7

   *しらすマヨソース作り→**の材料をボールに入れてよく混ぜる。

8. 8

   マッシュポテトの上に、左半分はトマトソースをのせ、サルシッチャをスプーンで一口大にしてのせ、イタリアンパセリをふる。

9. 9

   マッシュポテトの右半分に、しらすマヨソースをのせる。

10. 10

    トースター1000wで5～10分焼いて、サルシッチャに火が通れば完成♪