1で沸騰させると粉ゼラチンが固まりにくくなるので沸騰させないこと。氷水で冷やしてからカップに注ぐのがポイントです。
ブルーベリーチーズケーキをムースっぽく作ってみた。グラスに入れることで涼しげになる。
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