栄養満点☆茄子トマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮付きのまま（気になるなら剥いて）すりおろします

2. 2

   オリーブオイルでニンニクを熱し、薄切りにした玉ねぎと2㎜幅に切ったベーコンを炒めます。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、人参を投入して約5分炒め、ねっとりしてきたらトマト缶、冷凍茄子を加え、5分ほど煮ます。

4. 4

   塩胡椒で味を調えたら、お好みのパスタにかけてどうぞ。粉チーズやパセリもお好みで。
   メイン写真はペンネです。これはスパゲッティーニ。