マーガリンは完全に溶かさずに、砂糖と混ざる程度にやわらかくなっていればOKです。 溶きタマゴは少量ずつ分けていれると、分離せずに混ぜやすいです。 ココアを混ぜるときに、ココアが飛びやすいので、大き目のボールでゆっくり丁寧に混ぜてください。
はちみつ風味のプレーンなパウンドケーキを焼いていましたが、ココアがあったので、マーブルケーキにしてみました。ハンドミキサー不要で、混ぜるだけのかんたんレシピですが、食べる部分によって2つの味が楽しめて、食べ飽きないシンプルなレシピです。
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