キャベツとエリンギの炒り卵いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはよく洗い、ざく切りします。エリンギも洗って縦にスライスして切ります。

2. 2

   卵２個をボールに割りいれ塩コショウ、牛乳小匙１を入れよくかき混ぜておきます。

3. 3

   熱したフライパンにバターをいれまずエリンギから炒めて行きます。次にキャベツをいれて塩コショウをお好みの量だけ適量します。

4. 4

   ある程度キャベツがしんなりしてきたらフライパンの真ん中に穴を作りそこに卵を投入し、炒り卵を作っていきます。

5. 5

   半熟になったら全体にざっくりと混ぜ最後に醤油を少々鍋のふちから回しいれ出来上がりです。