時間が経つほど、アルコールの尖った感じがまろやかになり、りんごのフルーティな味わいが感じられるようになります。 個人的には、1週間くらいおいてから方が美味しく感じました♪ コツは時間をおくこと(笑)
そのままでは飲みにくいブランデーも、フルーツを漬けこむとぐっと飲みやすくなります。今回は、さわやかな酸味のりんごと生姜の刺激で秋冬向きのフルーツブランデーにしてみました。
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