トマトチーズ肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて２～４等分に。玉ねぎはくし切りにする。豚バラ薄切りは一口大に切って塩麹大さじ１を揉みこんでおく。

2. 2

   昆布（あれば）は１㎝角位に切っておく。鍋にサラダ油を入れて玉ねぎ・ジャガイモ・豚バラの順に炒める。

3. 3

   トマト缶を加えて、材料が浸る位（ちょっと頭が出る位）の水を加えて蓋をして煮る。

4. 4

   ジャガイモの外側が透明になってきたら、塩麹大さじ２と砂糖大さじ１を加える。ジャガイモにすっとつまようじが通ればOK。

5. 5

   最後にとろけるチーズを加えて蓋をしてチーズを溶かせば出来上がり★