生地も手作り！簡単ジャガイモとツナのキッシュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず生地を作る。生地の材料を全てボウルに入れてひとかたまりになるまでよく混ぜる。粉っぽい場合は牛乳を少し足す。
   丸めて、ラップをして冷蔵庫で寝かしておく。

2. 2

   ジャガイモを半分に切って半月切りに薄くスライスする。玉ねぎも薄くスライス、ベーコンは短冊切り。ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて火をつける前にニンニクを入れ、じっくり炒める。香りが出たらベーコンを炒め、ジャガイモ・玉ねぎも加えてよく炒める。

4. 4

   ジャガイモに火が通ったらペパーミックス（塩コショウ）で味をつけ、冷ましておく。
   １の生地を冷蔵庫から出してラップの上でめん棒で2ミリ位の厚さに丸くのばしていく。

5. 5

   ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜておく。
   耐熱皿にのばした生地を敷いて、４のジャガイモを入れて上にツナ缶のツナを散らす。その上から卵液を注ぐ。オーブンを180度に予熱する。

6. 6

   一番上にスライスチーズを適当にちぎってのせて180度のオーブンで30分焼けば出来あがり。

7. 7

   ※市販のパイ生地2枚を室温で柔らかくしてから、くっつけて丸くのばしても良いです。（パイ生地には卵黄を塗りました）