野菜たっぷりちぢみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに薄力粉、片栗粉、中華スープの素をあわせる。
   そこへ豆乳をいれダマにならないようによく混ぜておく。
   生地が固いようだったら少し水や豆乳を入れて下さい。

2. 2

   人参は千切りに、玉ねぎは薄切りに、ニラは３ｃｍほどの長さに切り、豚肉も一口大にきっておく。

3. 3

   生地に人参、玉ねぎ、ニラをいれてざっくりと混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンにごま油をひいて、生地を流し込む。
   均等に円形型にしたら上に、豚肉を重ならないように並べていく。

5. 5

   焼きいろがついたらひっくりかえし、（お皿を使うと上手くできます）蓋をして中まで火を通す。
   最後に仕上げで蓋を取り表面がパリパリになったら、ごま油をふちから回しいれてお皿にもります。

6. 6

   タレは材料をすべて合わせて出来上がりです。
   ちぢみの上にお好みでキムチをのせるとより美味しくいただけます。