具材は野菜のみ！それでも美味しい野菜スープレシピ・作り方

Name: 具材は野菜のみ！それでも美味しい野菜スープ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: キャベツ 小さめ1/4玉; 玉ねぎ 半個; ジャガイモ ２個位; しめじ 1/2パック; 固形ブイヨン（又はコンソメ） １個; 水 ４００ｃｃ; 春雨 少し; ハーブソルト ふたつまみ

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約15分
100円以下

かぼゆず

材料は野菜のみなんですがそれでも十分満足できる味に仕上がります。妊婦さん、ダイエット中にどうぞ！

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

キャベツ: 小さめ1/4玉

玉ねぎ: 半個

ジャガイモ: ２個位

しめじ: 1/2パック

固形ブイヨン（又はコンソメ）: １個

水: ４００ｃｃ

春雨: 少し

ハーブソルト: ふたつまみ

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作り方

1

野菜を大きめに切って圧力鍋に入れます。
2

水を入れて固形ブイヨンを入れて火にかけます。
圧が加わったら火を小さくして５分加圧して火を止めます。
3

圧が下がったらフタを開けて春雨を入れてふやかします。
ハーブソルト又は塩こしょう等で味を整えたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨は戻してから入れてもいいですが、乾燥したままスープに入れるとスープを吸って美味しくなりますよ。

きっかけ

妊婦の体重管理のために作ってみました。

公開日：2011/07/21

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。