圧力鍋におまかせ！白花豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆を鍋に入れて水をヒタヒタに入れて一晩置いておきます。（鍋はなんでもいいです）

2. 2

   ①の鍋のまま火にかけて一度沸騰させて茹でこぼし、豆はざるにあげます。

3. 3

   ②の豆を圧力鍋に入れて水を入れ落し蓋をして蓋をし圧をかけます。
   加圧７分して火を消してピンが下がったら蓋を開けてください。

4. 4

   蓋を開けて砂糖と塩を入れてひと混ぜして落し蓋をして再び火にかけます。
   加圧１分で火を止めて圧を抜いてください。

5. 5

   蓋を開けて一応豆がやわらかくなっているかを確認しておいてください。
   そのまま放置して出来上がりです。