じゃがいもが、少しほっくりしたら出来上がり。あまり煮過ぎると、くずれてしまうので注意。あとは、ほっておいて味をしみさせてください。
肉じゃがって案外難しいんですよね。試行錯誤の上、我が家はずっとこのやり方でやってます。
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