じゃがいもピーマンちりめんじゃこの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、厚さに1.5cmに切って、サイコロにカットする。それから水で洗い、タオル等で水気を取る。
   ピーマンは千切りにする。
   ニンニクはスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにちりめんじゃこを入れて30秒ぐらい軽く炒めてから、お皿に移しておく。

3. 3

   ピーマンもフライパンでしんなりするまで炒めてから、お皿に移して置く。

4. 4

   ◎を材料を混ぜて置く。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れてから、じゃがいもを入れてじっくり5分ぐらい炒める。
   それから水50mlを入れて、蓋をして1分ぐらい待つ。

6. 6

   蓋を開けて、水分を飛ばす。
   ニンニクを入れて香りが出たら塩を振って味付けをす。

7. 7

   それから、ピーマン、ちりめんじゃこ、◎の材料を入れて素早く炒める。

8. 8

   最後に胡麻を振って完成。