にんじんをふわふわにスライスすると美味しく仕上がります。包丁で細切りしたverと食べ比べると違いがよくわかりますね、、、。にんじんは細くを意識するよりも薄くが◯!多少幅広いスライスになっても気にせずに、薄くふわふわを大切に!
若そうなにんじんが売っていたので久しぶりに作りました。普段はカット野菜で時短にしていますが、自分で作ると瑞々しいなーと改めて思いました。
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