材料（3人分）
- じゃがいも
- 中3個
- 塩
- 小さじ3分の2
作り方
-
- 1
- じゃがいもの皮をむき
縦横１センチ幅でステイック状にきる
-
- 2
- じゃがいもの水分をキッチンペーパーでふきとる
-
- 3
- フライパンに多目に油をいれ
転がしながら弱火で7分ほど揚げる
-
- 4
- つまようじを差してみて火が通ったら
強火にして
カリっときつね色になるまで揚げる
-
- 5
- じゃがいもを取りだし
熱々のうちに塩をふり混ぜたら完成です
おいしくなるコツ
弱火でじっくり火をとおし、最後に一気に強火で揚げることで外はカリっと
中はしっとりしたフライドポテトになります
きっかけ
子供がポテトが好きなので