生トマトでトマトパスタ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソース作り↓

2. 2

   トマトを洗ったあとヘタをとり、皮を剥く
   →細かく切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにくをいれ弱火で焦がさないように2分炒め、玉ねぎをいれ炒める
   塩を入れて更に炒める
   (玉ねぎが透明になるくらい)

4. 4

   3に1のトマトをいれ強めの中火でグツグツ煮立たせ酸味をとばす
   (くっつかないように頻繁にかきまぜる)

5. 5

   ソースの水気が半分くらいになって来たら弱火にし、砂糖・コンソメキューブ・鶏ガラスープの素・コショウをいれ、味をみて大丈夫だったら火を止め蓋をしておく

6. 6

   具用↓

7. 7

   別のフライパンまたはお鍋にオリーブオイルをしき、にんにくをいれ2分くらい弱火で炒める
   →ベーコン・玉ねぎをいれ、玉ねぎが透明になるまで炒める、塩コショウで味を整える

8. 8

   7をトマトソースのフライパンにいれる

9. 9

   パスタ↓

10. 10

    空いたフライパン(お鍋)を使って、パスタを表示時間にしたがって茹でます。
    (お湯が沸騰したら塩をいれパスタを茹でる)

11. 11

    仕上げ↓

12. 12

    茹で上がったパスタを箸で取り、5にいれパスタにソースを絡める

13. 13

    お皿に盛り付けたら出来上がり！
    お好みでブラックペッパーかけても美味しいです(^^)