ルッコラのチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは半分の大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを敷いてルッコラをサッと炒めて軽く塩・こしょうする。

2. 2

   ボールに卵を溶いて炒めたルッコラ、ちぎったスライスチーズ、マヨネーズ、豆乳を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷いて卵を流し入れる。

4. 4

   箸で全体を混ぜ、半熟になったら手前から奥に向かって巻いていく。