ハロウィンに♪パンプキン・カップケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用させていただきました『みなさまのお墨付き ホットケーキミックス』
   今回のレシピは、合同会社　西友さんとのタイアップです。

2. 2

   かぼちゃは、皮付き種付きのままラップをして600wで2分加熱する。
   
   種を外して、皮を包丁でカットする。

3. 3

   ひと口サイズにカットしてスチームケースに入れ、600w2分加熱する。
   
   スチームケースが無ければ器に入れてラップをかけてレンチンしてください。

4. 4

   熱いうちにフードプロセッサーに入れて、ガーっと撹拌する。

5. 5

   牛乳を入れて滑らかになるまで更に混ぜる。
   
   粗熱を取っておく。

6. 6

   野菜類とウィンナーを粗みじん切りにする。
   
   ブロッコリーは芯の部分だけ炒めますので、分けておいてください。

7. 7

   フライパンを熱し、オリーブオイル少々（分量外）をひいて、ブロッコリーの芯の部分、【6】を入れ炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたらしっかり塩・胡椒する。
   
   粗熱を取っておく。

8. 8

   ボウルに●を入れ混ぜる。

9. 9

   ホットケーキミックスと冷ました【5】を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

10. 10

    冷ました【7】、粗みじん切りにしたスライスチーズ、残りのブロッコリーを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

11. 11

    オーブンを180度で予熱しておく。
    
    シリコンカップの内側にオリーブオイルを塗り、【10】を8分目くらいまで入れる。
    空気を抜くため全体を持って2、3回落とす。

12. 12

    余熱が終了したら10分加熱し、一旦取り出す。
    楊枝かナイフで十字に切り込みを入れる。

13. 13

    再びオーブンに入れ、25〜30分加熱する。
    
    楊枝を刺して何も付いてこなければ完成。
    粗熱が取れたら、金網などの上に取り出して冷ましておく。

14. 14

    そのままでも美味しく食べられますが、今回はハロウィン向けにデコレートしました♪
    （冷蔵品を使用するため、すぐに召し上がる時限定のデコです。）

15. 15

    ホイップクリーム（砂糖なし）をふんわりのせて岩塩を軽く振ります。
    その上にサーモンの薔薇、ジャックスケリントン顔のウズラ玉子をのせました。
    ディルとピンクペッパーでアクセントを…

16. 16

    ウィンナーに細くカットしたスライスチーズを巻きつけたミイラ。
    溶けるタイプのチーズを使うこと、ウィンナー何ヶ所か楊枝で刺して10秒くらいレンチンすると、ちぎれず巻きやすいですよ〜