手羽元の骨から血が出てきたら嫌なので、開いています。時短にもなるので良いですよー(^^)d 開く時、キッチンバサミを使うと楽ですよ♪
パリパリの手羽元を食べたくて作りましたが、プリップリに仕上がりました(^_^;)これは、これで美味しかったです(^ー^) ※ブラックペッパー多めにすると、ビールのアテにぴったりですよ☆
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もも肉だと、パリッパリに仕上がるのに、何故かプリップリッに仕上がりました(^_^;)