トースターで簡単おやつ☆ハムとチーズの惣菜スコーン レシピ・作り方
材料(2-3人分)
- 薄力粉
- 100g
- スライスハム
- 4枚
- ピザチーズ
- 30g
- バター
- 20g
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
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- ボールに、薄力粉、細かく刻んだハムとチーズを入れて、お箸で混ぜます。
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- 2
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- 溶き卵を入れて、お箸で更に混ぜます。
※溶き卵は、少しだけ残しておきます。
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- 3
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- 生地がボロボロしてきたら、小さく切ったバターを入れて、更にお箸で混ぜます。
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- 4
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- なんとなく生地がまとまったら、クッキングシートに生地を出します。
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- 5
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- クッキングシートを折りたたんで生地をまとめていきます。
折りたたんで生地を押し潰す、を10回くらい繰り返します。
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- 6
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- 生地を押し潰して伸ばしたら、ひと口サイズにカットして、照り用に、残しておいた卵ををスプーンで表面に塗ります。
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- 7
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- トースターで5分焼いたら、ひっくり返して、更に5分焼いて完成です。
チーズが入ってるので、ひっくり返したほうが、サクサクとパリパリの両方の食感を楽しめます。
おいしくなるコツ
生地を折りたたんでまとめていくところです。
きっかけ
トースターでプレーンスコーンを焼く分量を試したので、お惣菜スコーンも試作。ピザチーズを入れたらベーキングパウダーなしで膨らむか?バター少なめで問題ないか?を試してみました。ワインとかのおつまみにもなる塩加減のお味になりました。
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