黒キクラゲ入り中華春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒キクラゲを表示どうりに戻す。タレを合わせておく。胡瓜を洗い、キッチンタオルでふき、斜め薄切りにして細切りにし、キッチンタオルにくるんで水気を取っておく。

2. 2

   人参を細切りにし、戻した黒キクラゲも細切りにし、4分程茹でザルにあける。春雨は表示どうりに茹でザルにあけ、水で洗い、水気をよく切る。食べやすいように切っておく。

3. 3

   人参と黒キクラゲが冷めたらキッチンタオルで水気をとる。玉子を溶きほぐし、フライパンを熱しサラダ油を入れのばし、卵液をいれ、表面が乾いてきたらひっくり返し薄焼き玉子を作る。

4. 4

   薄焼き玉子が冷めたら、細切りにしておく。ハムも細切りに。すべての材料がそろったら、

5. 5

   タレの入ったボールに、すべて投入して、混ぜる。

6. 6

   手を洗い、よく拭く。白いりごまを指でひねりながらボールに加える。(面倒であればそのままで)混ぜて、冷蔵庫で1時間位冷やします。混ぜながら盛りつけて下さい。