キャベツと人参のサラダ♪豆腐胡麻ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき、太千切りにします。(今回はスライサーを使いました)
   耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ(分量外)を加えて混ぜてから、600ｗのレンジで１分チン。

2. 2

   ①に千切りにしたキャベツを加え全体を混ぜ合わせてから、600ｗのレンジで再び１分チン。
   取り出して、余分な水が出ていたら捨てておきます。

3. 3

   豆腐をキッチンタオル２枚を重ねて包み、耐熱容器に入れて600ｗのレンジで２分チン。水切りをしておきます。

4. 4

   ③の豆腐をボールに入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。そこへ白すりゴマ・砂糖・レモン汁・塩コショーを加えて、さらに混ぜます。

5. 5

   ②に５ミリ幅に切ったロースハム・④を加えて、全体を混ぜ合わせ、お皿に盛ったら出来上がりです♪